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食品加工迎來智能化 機器人正努力代替人工_10

未知 2019-07-06 11:40

  在現在的社會裏,機器人的運用範圍越來越廣泛,即使在很多的傳統工業領域中人們也在努力使機器人代替人類工作,在食品工業中的情況也是如此。目前人們已經開發出的食品工業機器人有包裝罐頭機器人、自動午餐機器人和切割牛肉機器人等,機器人在食品加工領域應用得如魚得水。

  在家禽屠宰實現最大機械化,能夠很大程度地解放勞動力,部署工作人員到重要的生產環節。美國喬治亞州研究所(GTRI)科學家2012年就研製出一款機器人,能夠對家禽雞進行精確的解剖,同時,能夠應對每隻雞的獨特身體結構。據悉,該機器人使用3D測量技術分析雞的不同部位,之後將這些部位作為切入點,評估骨骼和韌帶內部結構來定義恰當的切割算法操作。

  中國食品加工行業自動化、智能化技術的水平仍然較低,但工業智能化發展勢不可擋,企業應該提前認識主動出擊,迎來智能化全新時代的到來。

  目前已有企業實現了全自動化生產。整個生產車間僅有先進的機械設備高速運轉,這讓很多企業心生羨慕。然而,不斷學習引進新設備才是企業創新發展可持續的關鍵。企業在大數據時代,要學會利用網絡智能化發展企業。

  食品加工機器人是傳統食品行業現代化生產革新的創新動力,機器人的加入給食品企業帶來技術革新。目前,國內食品加工裝備新型自動化、智能化技術的發展已經步入快車道。食品企業如何保持穩步高速發展,需要企業轉變思想主動出擊,以實現產業智能化升級發展。

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